"암소한우 스지"
근막스지(수구레)
스지는 보통
👉알스지(판매예정) : 식용가능 / 지육작업시 나오는 힘줄
→소량생산 / 식당용(스지탕)
👉근막스지(판매중) : 식용가능(수구레 라고도함 : 살을 많이 붙인 스지)
→상품화작업중 나오는 근막 or 힘줄
이렇게 구분됩니다^^
근막스지도 스지탕에는 가능은 합니다
👉떡심스지(판매안함) : 식용 힘듬
→주로 등심에서 나옴 : 육수용
🌈저희가 현재 판매하는 제품✨
👉근막스지(수구레)는
쫄깃쫄깃한 부분으로
소고기국밥이나, 된장찌개에 넣어서 많이 드시고 계십니다.
👉알스지(판매예정) : 식용가능 / 지육작업시 나오는 힘줄
→소량생산 / 식당용(스지탕)
👉근막스지(판매중) : 식용가능(수구레 라고도함 : 살을 많이 붙인 스지)
→상품화작업중 나오는 근막 or 힘줄
이렇게 구분됩니다^^
근막스지도 스지탕에는 가능은 합니다
👉떡심스지(판매안함) : 식용 힘듬
→주로 등심에서 나옴 : 육수용
🌈저희가 현재 판매하는 제품✨
👉근막스지(수구레)는
쫄깃쫄깃한 부분으로
소고기국밥이나, 된장찌개에 넣어서 많이 드시고 계십니다.
